火腿冬瓜汤大家应该都喝过吧，它是淮扬菜的一种，而且也是一种比较典型的美食，是很多人都喜欢的一道汤，冬瓜的清甜和火腿的香味结合起来，能够令汤变的很鲜美，而且味道是特别好的，食疗价值也是很高的，能够很好的美白皮肤，清降胃火。
火腿冬瓜汤是一道很适合在夏天和秋天食用的，现在很多人在平时都会经常喝一些汤，多喝汤对我们是很好的，特别是对女性朋友来说，多喝汤能够让自己的皮肤变的越来越好。
火腿冬瓜汤
材料
火腿50克，冬瓜250克，西红柿50克，
调料
高汤15大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法
1.西红柿用开水微烫，去皮后切成月牙块，
2.冬瓜去皮、去籽，洗净切成长片，火腿切成长片，
3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内，烧开，至冬瓜熟透时，用精盐、胡椒粉、味精调味，起锅装入汤碗中，
4.把西红柿块放入汤内即可。
特点
汤鲜味美，颜色鲜明。
食谱营养
冬瓜
【别名】枕瓜、冬瓜。
【性味】性凉，味甘淡。
【归经】归肺、大肠、膀胱经。
【功效】清热，消痰，利水，解毒，减肥。
宜：肾脏病水肿，妊娠浮肿，肝硬化腹水，胀满，脚气，糖尿病患者宜食;暑热天气烦闷，痰吼咳喘，泻痢，痈肿者宜食;癌症患者宜食;怀孕妇女宜食;肥胖者常食多食，可起道减肥作用;动脉硬化症，冠心病，高血压患者宜食;维生素C缺乏症者宜食。
忌：脾肾阳虚，久病滑泄者忌食。
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
火腿
火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿冬瓜汤的做法大家应该了解了吧，不管是火腿还是冬瓜都是特别有营养的，我们在平时也会经常吃到冬瓜吧，它能够很好的利尿消肿，同时它含有很丰富的维生素，以及身体需要的一些微量元素，养胃生津，大家在平时应该多吃一些冬瓜。
