黄米面粘豆包的做法

作者:小雨  时间:2014-07-18 09:24:51  来源: 大众养生网

黄米面其实就是黍子去皮之后碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面。在北方这是主要的粮食之一,而且黄米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,还可以帮助我们做到益阴、利肺、利大肠的功效。 下面我们去看看黄米面粘豆包的做法。

黄米面粘豆包的做法

黄米面的作为一种粮食,所以说一般的人群都比较适合食用,尤其是身体比较虚弱,经常会受到一些疾病影响的人,更适合吃黄米面,给你的身体提供更多所需要的营养和各种成分。

主料

黄米面一半

普通面粉一半酵母粉 红豆馅

黄米面粘(nian)豆包的做法步骤

1. 将黄米面与面粉混合,放入适量酵母粉,加温水,和成光滑面团,放置温暖处发酵。因为有黏米面,所以,面团不会发的很大。

2. 将发好的面团分成小面团,擀成稍厚的大概10cm直径的饼,加入红豆馅,包起来,整形

3. 包好的豆包放入锅内,静待15分钟,上火蒸,水开后,15分钟

小贴士

这次的豆包用的是黄米面,就是黍子去皮的黄米,磨成的面,熟了以后很黏。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。但是身体燥热者不宜服用。

黄米面粘豆包其实是比较传统的一种吃法,但是现在随着人们对美食的一种需要,黄米面以不同的形式为我们的身体健康服务着,但是要注意如果是身体燥热的人,却不适合食用,这样不利于我们的健康。

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