一、鸡毛菜的功效及作用
1、情绪调节
鸡毛菜富含维生素，尤其是维生素，其含量相对较高，还含有一些天然叶酸和泛酸，这些物质可以直接作用于人体神经系统，可以缓解精神紧张，调节情绪，它对人的焦虑、易怒、烦躁不安等不良症状有一定的调节作用，常吃鸡毛菜可以让人类心态平静。
2、心血管保护
鸡毛菜是人类心血管的保护神，因其所含纤维素进入人体后，可与体内的脂肪和胆固醇结合，并能使其随身体代谢排出体外，可防止胆固醇在人体内淤积，经常使用可增加心血管的韧性和弹性，并能促进血液循环，对动脉粥状硬化以及血栓预防效果良好。
3、滋润皮肤
鸡毛菜也有一定的美容作用，可以滋润皮肤，延缓皮肤老化。由于鸡毛菜富含维生素c，更含有一些多糖和天然矿物质，这些物质可以加速人体皮肤细胞的再生和代谢，阻止黑色素的生成，人们常吃鸡毛菜，会使皮肤弹性增加，肤质也会明显改善，而且皮肤能保持年轻健康的状态。
二、鸡毛菜禁忌
鸡毛菜营养丰富，味道鲜嫩，食用时禁忌不多，只要不过量食用对身体没有影响，不过脾胃虚寒、经常腹泻、便溏的人最好不要生吃鸡毛菜，否则脾胃虚寒、腹泻的人会加重脾胃负担，容易引起腹痛和腹泻等症状。
