每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关香肠炒鸡蛋干的做法吧。
1.鸡蛋干切片，香肠切片蒸熟备用，青红椒各一个切块
2.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入青红椒稍炒
3.加入切好的鸡蛋干翻炒几下，再加入一勺半盐、少量水，炒匀
4.炒至水分差不多收干时，下入蒸过的香肠，翻炒几下，收干水分，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可起锅装盘
也许你家中有人会做香肠炒鸡蛋干，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
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