传统蛋黄五香咸肉粽子的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:21:11  来源: 大众养生网

从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于传统蛋黄五香咸肉粽子的做法。

传统蛋黄五香咸肉粽子的做法

1.提前一天把粽子叶洗干净浸泡,用的时候水煮十分钟;(这是我自己上山摘到的粽子叶)

2.1五花肉切条状,放盐腌制一天;

3.2咸蛋黄对半切开,红蓝叶切碎拌上盐蒸熟备用,糯米、红豆洗净备用;

4.12用前把腌制过的咸肉用清水洗干净再洒上五香粉拌匀;

5.21再加入红蓝叶;

6.洗干净的糯米拌上红豆、盐、枧水、红蓝叶、五香粉备用;

7.把拌好的糯米抓一把放在粽叶上放一块咸肉和半个咸蛋黄,再放一把糯米,接着裹好粽子,再用水草把粽子绑好;

8.绑好的粽子;

9.把粽子放在高压保里加上清水至粽子面头“水一定要放够不然粽子会硬心”,(一般高压煲90分钟为一圈)一圈过后再压多一圈半,共压4时;

10.就是要吃这味道!

小编相信大家看完上面的介绍传统蛋黄五香咸肉粽子,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。

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