现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于红蘑炒土豆片的做法。
1.备好原料。
2.1土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。
3.2红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。
4.1锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。
5.2五花肉切成稍微厚一点的片。
6.1放葱姜末、少许料酒炒出香味。
7.2锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油。
8.12倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。
9.21倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。
10.放入胡萝卜片炒匀。
11.再倒入炸好的土豆片。
12.加生抽。
13.加盐和糖炒匀。
14.放入青椒片炒匀。
15.加鸡精调味。
16.最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。一道纯正东北家常菜出锅了，欢迎大家品尝哈。
今天的介绍红蘑炒土豆片就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
