川味红烧牛脊髓的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:33:00  来源: 大众养生网

已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下川味红烧牛脊髓的做法。

川味红烧牛脊髓的做法

1.调料配料比较家常:豆瓣、葱、姜、泡辣椒、泡姜、蒜片、料酒等切片备用。

2.脊髓用水漂洗几遍,改刀成5厘米左右的段备用。烧开水加葱姜和料酒焯遍水。

3.起油锅,六成热下葱、姜略炒,随即下豆瓣炒出红油,下蒜片、泡姜和泡辣椒翻炒。

4.炒出香味后下焯过水的牛脊髓、料酒翻炒,下配菜用的红萝卜,下适量水,大火烧。

5.脊髓烧入味勾稍浓的芡汁就好了,可以出锅了。如果喜欢麻味,可以在装盘后面上撒花椒面。

吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作川味红烧牛脊髓一饱口福吧。

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