你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下毛芋头烧肉的做法吧。
1.12原料图。
2.21将五花肉的皮面用火燎去细毛和油泥，烧到皮面有些焦黄时，放到温水中浸泡20分钟，然后用刀刮去烧焦了的皮面、洗净，切成1.5厘米乘1.5厘米的方块，大葱切段、姜切片。
3.毛芋头用刀削去表皮，洗净后浸泡在清水中待用。
4.净锅坐火，放入五花肉煸炒。
5.12当五花肉被煸炒出猪油时捞出。
6.21将锅中多余的猪油舀出，放入八角、花椒、辣椒、葱段、姜片炒香。
7.放入白糖。
8.将白糖炒化、变色时。
9.放入五花肉煸炒上色。
10.加入毛芋头翻炒上色。
11.烹入料酒、生抽、老抽，加入适量的水烧开。
12.倒入高压锅内烧开，以减压阀放气时算起，8分钟关火。
13.高压锅冷却后，将芋头和五花肉倒入锅中放入精盐，大火收汁。
14.汤汁见浓稠时放入味精关火。
15.装盘上桌。
毛芋头烧肉虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
