一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。创意米饭蛋糕这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、将火腿肠、香蕉切丁。
2、黑、白米饭分别蒸熟凉透后，分别放入盐、白醋、糖、油搅拌均匀。
3、胡萝卜切片，
4、鸡蛋打散煎饼切丝。
5、火龙果皮切丝。
6、没有活底蛋糕模底，我用了个圆形的食品盒。（不是活底，需要整个覆一层保鲜膜，不然米饭不容易脱模。）
7、在底部铺一层白米饭，用勺子背压实。（最底部的颜色，就是倒扣之后蛋糕的表面，想清楚要什么颜色了啊！）
8、撒一层火腿肠丁并压实。
9、然后再铺一层黑米压实。
10、撒一层香蕉丁压实。
11、铺一层白米压实。
12、再铺一层黑米压实。
13、最后倒扣入盘子中。
14、用胡萝卜片、鸡蛋丝、火龙果丁进行点缀。
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，创意米饭蛋糕的做法简单，自己做能彻底清洗。
