去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，鸡丝黄豆芽炒饼的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
1、取大葱、姜、大蒜适量，改刀成葱花、姜片和蒜末备用，小米椒切碎备用，如不喜欢吃辣的朋友可以不放小米椒。
2、鸡胸肉切丝。
3、自制的大饼切成丝备用，如果家里没有饼可以用外面卖的现成的饼或者饼丝。
4、黄豆芽洗净备用，洗净的黄豆芽在清水中浸泡，否则容易变色，用时控干水份即可。
5、将切好的鸡肉丝加入水淀粉后，抓匀上浆备用。
6、炒锅中加入适量色拉油，待油温合适时放入浆好的鸡肉丝翻炒至变色，加入酱油调味，然后放入小米椒和黄豆芽进行炒制，加入适量食盐和米醋使黄豆芽入味，待黄豆芽炒制8-9成熟的时候，将切好的饼丝平铺在黄豆芽和鸡丝上，用菜的热气将饼丝熏软熏热后快速翻炒，快起锅时撒入蒜末爆香。
7、香喷喷的一盘炒饼出锅啦！
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道鸡丝黄豆芽炒饼犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
