上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，脆炸鲜奶的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
1、锅里加入牛奶，开小火，加低筋粉，开始搅拌！
2、准备好所有材料！
3、一直搅拌，不要停，牛奶从原来的流动状态慢慢变的浓稠，继续搅，直到牛奶最后与低筋面粉完全混合，不流动，像特别稠的面糊就可以了！
4、准备一个碗，铺上保鲜膜或塑料，倒入熬好的牛奶糊，放凉！
5、凉透之后放进冰箱冷冻3小时，牛奶拿出冻成硬块就可以！
6、切成喜欢的长条！
7、中间再来一刀，切成小段！
8、碗里倒入面糊，一个鸡蛋，100毫升水，泡打粉可加可不加，搅拌成糊状，不要太稀，否则挂不住。拿一个鲜奶条放碗里试一下，面糊慢性流动就可以了！
9、锅里烧油，八成热下裹好面糊的鲜奶，火候不要太大，炸至两面金黄夹出控油！
10、摆放盘子里，开吃，美味的脆皮炸鲜奶！
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道脆炸鲜奶，氛围一定非常好。
