当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做塔吉锅素什锦煲仔饭，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
1、西红柿切片，锅底中间倒适量香油，覆盖住最容易糊锅的位置，将切好的西红柿如图摆放好。
2、放入玉米粒和蚕豆粒，也可根据个人喜好加入扛煮的蔬菜如胡萝卜、豌豆、冬笋等，注意要有一定水分的。
3、放入洗好的大米。
4、放入切好的红薯，如不爱甜口可以加些别的，如午餐肉等。放入盐、黑胡椒、酱油等调料，加水位置末过大米即可，中火开盖煮开，关最小火，盖上塔吉锅盖子，约十五分钟后便好了，中间可以开盖观察一下火候，顺便打个鸡蛋，撒点黑芝麻。注意关火后还要焖一会才好。
5、将饭拌匀，一顿营养美味的煲仔饭就做好了！
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，塔吉锅素什锦煲仔饭的做法简单，自己做能彻底清洗。
