韭菜鸡蛋虾仁盒子是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化，回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
1、面粉加水、少许盐，揉成光滑的面团，醒发
2、韭菜摘洗干净，尽量控干水
3、虾处理干净
4、鸡蛋打到碗里，搅拌均匀
5、锅里加油，油热后放入鸡蛋翻炒，如图这样就可以停火了，不要把鸡蛋炒老
6、翻炒同时，用铲子把鸡蛋铲小碎块，放凉
7、韭菜、虾仁切好放盆里，放入碎鸡蛋
8、馅料里先加入油搅拌，这样不出水。然后加盐、鸡精搅拌均匀
9、面重新揉好，切成大一点的剂子
10、用手掌把剂子压扁，擀成圆形（尽量擀薄一点，容易熟，还不会硬），放上馅料
11、然后对折，把口捏紧，不要露馅
12、锅加油烧热，放入盒子，中小火慢煎
13、一面煎好翻面，煎至两面金黄就可以了
14、出锅盛盘，略微凉一下就可以吃了，趁热吃更美味哦！
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会韭菜鸡蛋虾仁盒子的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
