很多人在做豆瓣酱蒸南瓜这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
1、南瓜洗干净切成同等厚度的片
2、涂些豆瓣酱，均匀洒上少许盐和糖，也可以与豆瓣酱抓匀后再摆盘
3、葱姜蒜切碎
4、起油锅
5、油热后，放入葱姜蒜碎，关火，利用余热煸香即可
6、将葱姜蒜碎连同油一起淋在南瓜上
7、上蒸锅蒸30分钟左右，南瓜熟即可
8、取出
9、将蒸出来的汁倒回锅中，大火烧开后，加少许水淀粉勾芡，再将芡汁淋回南瓜上
10、最后，用枸杞装饰下，即可上桌啦
能够拥有健康的身体是一种福气，豆瓣酱蒸南瓜的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。
