炸鱼排是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
1、准备食材
2、秋刀鱼洗净，去头、内脏，剔刺
3、加入调料腌制2小时
4、鸡蛋磕入碗中
5、加入适量淀粉
6、用打蛋器打散成蛋液
7、放入腌制好的鱼片，沾满蛋液
8、油温烧7成热时，放入鱼片炸！炸至两面呈金黄色
9、盛盘，加香菜点缀即可
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。炸鱼排的做法就特别简单，上班族可以选择。
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