周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？香菇糯米珍珠丸子这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。
1、把猪肉洗净备用，香菇提前泡好。
2、糯米也要提前泡好，捞出沥干水分备用。（最少泡四个小时以上）
3、把猪肉剁碎，再混入适量的葱继续剁成肉糜。
4、剁好的肉糜放入盆中，把香菇洗净剁成碎末。
5、在肉糜中加入一勺料酒、适量的姜粉（也可用生姜剁碎代替），适量的盐和鸡精。
6、再放入胡椒粉和香油。
7、一个方向顺时针搅打至肉馅上劲儿。
8、再加入剁碎的香菇继续搅拌均匀。
9、把泡好的糯米取50克放入肉馅中搅拌均匀。
10、用手揉成大概30克左右的肉圆。
11、在糯米中滚一下，使肉圆均匀的沾满糯米。
12、依次做好所有的糯米丸子。
13、在糯米丸子上放些切碎的胡萝卜，放入蒸锅内开大火，烧开后转中小火蒸30分钟左右。
14、出锅后在上面撒适量葱花即可。
15、成品图。
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，香菇糯米珍珠丸子的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
