动物的内脏大家应该都吃过，比较常见的鸭血能算上一个，我们吃鸭血粉丝的时候经常能吃到它，它算得上主食，鸭血的做法有很多，而且它的味道也是非常美味的，但是很多人只知道怎么吃，却不知道怎么做，他们可能会把鸭血烧的太老，或者没烧熟，那么鸭血煮多久能熟？
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。
真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香；假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。
以现在的食品安全角度来讲的话，建议你最好将鸭血煮熟透是比较好的，因为以前的话我们都喜欢吃没有熟透的雪那样的话更加鲜嫩，但是目前来讲的话，我觉得还是煮熟了最好，时间这个肯定是，比较难以估算的那你就看你的火大火小，一般正常的话我五分钟绝对可以做。
家鸭的血液。以取鲜血用为好。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富，主含对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。现代抗癌药理研究表明，海带具有抗癌抑癌作用。海带配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴，不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急性白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食疗方可作为急性白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。
