龙虾片就是用新鲜的鱼肉以及淀粉和一些调味料，按照一定的比例混合在一起之后制作而成的一种食物，龙虾片是一种制作肩膀方便，并且深受很多小孩子喜欢的食物，因为经过油炸的龙虾片酥脆可口，入口即化还味道鲜美，尤其是小孩子特别喜欢咬一口就咔嚓一声的清脆声音。
油炸龙虾片
材料：
龙虾片250克
做法：
(1)锅内加一勺油，开中火，火候不要太旺，以免炸焦了;
(2)先放入一龙虾碎片，试验油温;
(3)油热后，将少许龙虾片放入锅内，不要一次放入太多，以免受热不均匀;
(4)炸好的龙虾片放到盘子里，即可享受美味。
小提醒：这种方法可以一次炸很多，吃起来也更加的美味，可以撒一些调味料，不过油脂较多，应该少吃。
营养价值
龙虾片含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及钙、钾、镁、铁等营养元素，具有虾的营养功能，可补充丰富矿物质。
龙虾片的功效
1、增强人体免疫力
虾肉的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。
2、有利于病后恢复
虾肉营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、预防动脉硬化
虾肉含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
微波龙虾片的做法材料：
龙虾片少量
做法：
(1)将龙虾片平铺放在微波盘中，不要覆盖，为了使龙虾片受热均匀膨胀;
(2)将微波盘放入微波炉中，调直高火，40秒;
(3)龙虾片在微波炉中慢慢膨胀;
(4)微波炉停止，可口的龙虾片就出锅了。
小提醒：这种方法适用于少量，比如给孩子吃，用微波即省事省力，由不带油污，也不用担心长胖。
