在外读书和工作人都知道能吃到家里的味道是一件多么幸福的事情，很多时候在饭店里点菜味道很熟悉，就会觉得幸福，总是下意识的多去几次。就算吃的是简单的白菜炖粉条，也会很感动，其实我们完全可以自己学着炒菜，学着做出妈妈的味道。本文介绍了白菜海带炖粉条的做法，看看有没有妈妈的味道吧。
白菜炖粉条
材料姜15克老抽5克粉条200克生抽15克娃娃菜600克十三香少许杏鲍菇150克黄豆酱30克小米辣2条做法
1杏鲍菇横纹切片
2小米辣切粒
3娃娃菜切成大块
4姜切片
5锅放适量油
6放入生姜煸炒片刻
7再放入辣椒粒
8杏鲍菇片
9煸炒至出鲜香味
10放入开水浸泡好的粉条
11用剪刀略微剪一下
12倒入老抽
13加生抽
14加黄豆酱
15加十三香翻炒过
16放入娃娃菜
17炒至入色
18倒开水
19炖煮15分钟左右
20倒入方盘锅仔
21保温点火即可
22成品展示
23成品展示小诀窍1.煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味，并且要高温炒制，这样才能起到去除异味提鲜的效果。
2.粉丝需要提前一小时用开水泡好，并且用剪刀剪短。
3.这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐。
白菜海带丝炖粉条
用料主料
白菜5片
粉条100克
海带丝100克
姜三瓣
葱1个辅料盐适量生抽1勺
白菜海带丝炖粉条的
做法
1.把海带泡发后，把海带洗净后，再切成丝，
2.然后再把粉条用水冲洗，洗干净后，
3.最后再把白菜掰开，把白菜放入盆里，再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里，再炖15分钟左右，就完成了。
白菜海带丝炖粉条成品图
烹饪技巧把海带泡发后，把海带洗净后，再切成丝，然后再把粉条用水冲洗，洗干净后，最后再把白菜掰开，把白菜放入盆里，再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里，再炖15分钟左右，就完成了。
