在外读书和工作人都知道能吃到家里的味道是一件多么幸福的事情，很多时候在饭店里点菜味道很熟悉，就会觉得幸福，总是下意识的多去几次。就算吃的是简单的白菜炖粉条，也会很感动，其实我们完全可以自己学着炒菜，学着做出妈妈的味道。本文介绍了白菜海带炖粉条的做法，看看有没有妈妈的味道吧。
白菜炖粉条
材料姜15克老抽5克粉条200克生抽15克娃娃菜600克十三香少许杏鲍菇150克黄豆酱30克小米辣2条做法
1
杏鲍菇横纹切片2
小米辣切粒3
娃娃菜切成大块4
姜切片5
锅放适量油6
放入生姜煸炒片刻7
再放入辣椒粒8
杏鲍菇片9
煸炒至出鲜香味
10
放入开水浸泡好的粉条11
用剪刀略微剪一下12
倒入老抽13
加生抽14
加黄豆酱15
加十三香翻炒过1
6
放入娃娃菜17
炒至入色18
倒开水19
炖煮15分钟左右20
倒入方盘锅仔21
保温点火即可2
2
成品展示23
成品展示小诀窍1.煸炒杏鲍菇片要炒至出汁出香味，并且要高温炒制，这样才能起到去除异味提鲜的效果。2.
粉丝需要提前一小时用开水泡好，并且用剪刀剪短。3.
这道菜因为放了黄豆酱、生抽和老抽、咸度已够一般可以不放盐。白菜海带丝炖粉条
用料主料
白菜5片
粉条100克
海带丝100克
姜三瓣
葱1个辅料盐适量生抽1勺
白菜海带丝炖粉条的
做法
1.
把海带泡发后，把海带洗净后，再切成丝，2
.
然后再把粉条用水冲洗，洗干净后，3.
最后再把白菜掰开，把白菜放入盆里，再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里，再炖15分钟左右，就完成了。白菜海带丝炖粉条成品图
烹饪技巧把海带泡发后，把海带洗净后，再切成丝，然后再把粉条用水冲洗，洗干净后，最后再把白菜掰开，把白菜放入盆里，再把海带丝和粉条和白菜放入盆子里，再炖15分钟左右，就完成了。
