饺子是我们生活当中比较常吃的食物，尤其在逢年过节的时候，基本上也都会吃一些饺子。当然了，饺子因为味道的不同，会非常适合不同人群的胃口。出现这样的情况，主要还是饺子馅的不同。生活中，常见的饺子馅大概分为两个类别，分别是肉类以及蔬菜类。那么，红萝卜水饺馅的做法是什么?
主料 红萝卜400g鸡蛋6个饺子皮400g
调料 食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量
红萝卜水饺的做法
1.红萝卜削皮
2.擦丝
3.锅烧略热放油，放姜碎爆香。
4.倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。
5.鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。
6.大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。
7.将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉，(也可以加点香油)，混合拌匀。
8.买来的水饺皮
9.开包
10.烧水至开，加点儿盐(避免沾锅)放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞(就是皮熟的时间)。
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