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花甲粉的做法有哪些？

作者：xiaoli 时间：2017-07-21 23:43:19 来源：大众养生网

很多朋友都非常喜欢吃花甲粉，但是常常担心外面小店制作的不够卫生，尤其是针对孩子的食物来说，最好在家中制作，吃起来更加新鲜、卫生、健康，还可以根据自己家中口味或是喜好来调整，尤其是针对小朋友。

花甲粉的做法有哪些？

花甲粉的做法：第一步、准备好所有的材料，并且将花甲从超市或是菜市场买回来之后，就利用淡盐水泡制1-2各小时，这样可以让花甲自己将沙子吐干净，在清洗的时候一定要洗干净，然后放在一旁备用。第二步、提前用清水将粉丝泡制30分钟左右，直到变软为止即可。第三步、平底锅烧热之后，放入适量的花生油烧到七层热的时候，就可以放入姜丝以及蒜末煸炒香了，接着可以放入花甲，如果是成年人吃的话，还可以在花甲之前放入适量的辣椒酱。第四步、将花甲放入之后，切记要避免油遇到水分到处溅，最好就是利用盖子焖烧，等到花甲全部都打开的时候就表示已经熟了。第五步、花甲熟了之后就可以加入适量的水分以及木耳、青菜之类的，接着就放入调理，根据自己的口味或是家人喜好来决定调味料的放入。第六步、最后放入粉丝之后再次烧开，然后将火关掉，并且在粉丝起锅之前加入一些香菜进行调味和装饰。这样的花甲粉不仅好吃，而且非常有营养，在外吃花甲老是一种不干净的感觉，但是自己在家中制作，味道和口感都可以随心所欲的调整，让自己的舌尖以及味蕾都获得满足。