辣椒是在烹煮食物的时候经常会使用到的调味料儿，干炸辣椒会更加的香浓，但是除了外面购买的干炸辣椒之外，自己可以动手制作完成，那么下面就为大家介绍一下，干炸辣椒的制作步骤以及技巧问题。
辣椒所需的主要食材就是辣椒，麻椒，盐这些，将辣椒剪成丝之后要烘干，再配一些麻椒，在锅中下油，把麻椒炒出香味之后，再倒入清洗好的辣椒干，在这个过程当中要用筷子不断的翻炒，直到辣椒爽脆炸，炸成干辣椒之后就可以直接出锅了。
其实炸干辣椒是比较方便简单的，而且我们都知道适当的吃一些辣椒，对我们的健康也比较有利，辣椒当中的辣椒酊以及辣椒碱，可以起到一定的开胃，促进食欲，改善消化的功效，同时还有很好的杀菌杀虫的作用，尤其是对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等这些病菌有显著的抑制功效。
除此之外，辣椒还可以帮助我们，刺激人舌的味觉感受性，促进局部血液的循环，对于治疗冻疮还有，让人们感受温暖有一定的效果，所以也视为发赤剂。但是因为辣椒的辣味以及刺激性也是比较强的，所以食用辣椒的时候，一定要注意适量原则。
