土豆是我们平时常吃的一种根茎类的植物，土豆的营养价值很高，富含淀粉，富含微量元素和维生素，适当的吃一些土豆不但有很好的提高免疫力的效果，还能够起到不错的减肥功效。土豆的做法有很多，今天向大家介绍蒸土豆丝的做法，我们来了解一下这方面的内容。
准备土豆适量，准备适量的淀粉，另外准备蒜、鸡精、芝麻油和鲜贝露。
首先把土豆去皮清洗干净，把适量的干淀粉放入盆里面，把土豆切成土豆丝，然后把土豆丝用清水冲洗一下，控干水分以后放入淀粉当中，让土豆丝都沾满淀粉。准备蒸锅，蒸锅里面刷上一层油，然后把土豆丝放入蒸锅里面，上蒸锅蒸五分钟左右。
这时准备调汁，准备适量的大蒜，大蒜拨皮以后，然后用蒜臼砸成蒜泥。加入适量的开水，加入加入鲜贝露、和鸡精，搅拌均匀，调成蒜汁。然后把蒜汁淋在土豆丝上面，搅拌均匀就可以吃了。
蒸土豆丝里面放的油很少，所以蒸土豆丝具有很好的减肥的功效！对于正处于减肥时期的人来说，适当的吃一些有很好的减肥的作用，土豆有很好的饱腹感，而且土豆里面的淀粉多为抗性淀粉，这种淀粉不会被人体全部的吸收，大部分都会排出体外，这对于减肥的人来说是非常好的一种主食。
以上简单的了解了蒸土豆丝的做法，蒸土豆丝的做法比较简单，适当的吃一些对于身体有很好的补益的功效，而且还不会导致发胖的问题！
