一项报道称，美国超市发现销售的部分污染较为严重的肉禽制品，研究人员说从多个地区抽取了136种肉禽样品进行检查，结果发现，47%的样品受到了金黄色葡萄球菌的污染，其中96%至少对一种抗生素有耐药性。
金黄色葡萄球菌是一种病原菌，可引起腹泻、食物中毒等多种感染。使用抗生素一般能对付这种感染，但若病菌有了耐药性，就会成为“超级细菌”。
对于美国此次肉制品污染的原因，中国农业大学食品学院副教授李兴民认为，由于金黄色葡萄球菌在空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到，因而食品受其污染的机会很多，有可能在动物被屠宰前就已被污染。美国人之所以易被这种细菌感染，主要因为他们的饮食习惯，比如吃半生的牛排等。平时只要把肉类充分加热，就可以避免这个问题。
小编提醒，朋友们以后在买肉的时候，一定要挑选新鲜的，因为被这种细菌污染的肉存放的时间久长，就会产生不容易被高温杀死的毒素，也可能会导致食物中毒。另外 ，饭前便捷一定要记得洗手。
