海蜇其相貌犹如一顶降落伞。用伞盖加工而成的制品，就是海蜇皮;伞盖下口腔与触须部分的加工品，便是海蜇头。
海蜇除含有一般营养成份外，每公斤海蜇还含碘1320微克，含胆碱若干，也是一种营养食品。
海蜇除有一定的营养价值外，还有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功能。近代研究试验证明，海蜇有类似乙酰胆碱的作用，因此能扩张血管、降低血压。另外，由于含有丰富的甘露多糖等胶质，对防治动脉硬化也有一定的功效。
需要注意的是：由于海蜇系海产品，含水分较多，不易保存，容易变质变味。采取以下方法：①选择新鲜海蜇，不要其沾上淡水，用盐一层一层腌起来，放在干净干燥的坛子或罐子里，表面多放些盐，然后把口密封。②把海蜇、盐、矾为10:1:0.1的比例，将和矾溶化在温水里，倒入坛里，水冷后，把海蜇浸进溶液里，将坛口封存。坛罐一定要干净，不能混有米、面，也不可与其他海产品混放。
桃花還未開问#平时喜欢买凉拌好的海蜇吃，但是外面卖的调料好重，味精也多，就自己在超市买了一些的海蜇皮，外面有层盐粒，不知道该怎么处理海蜇皮？大众养生网小编解答：
安静在散落问#今天上午去沃尔玛超市，想买一些海鲜回家做着吃。走到海鲜区，看见有卖海蜇和水母的，海蜇和水母看起来很像，它们有什么区别？大众养生网小编解答：海蜇和水
无奈风吹雨﹏问#我上次去市场买菜的时候，看到了一种海鲜叫做海蜇，然后我觉得外面看起来跟水母很像的，请问它们一样吗？有什么区别吗？大众养生网小编解答：水母的身体主
倦意问#老婆怀孕之后口味就变得很大，一直在吃一些原来不喜欢吃的东西，最近又喜欢吃上了海蜇丝，那么孕妇是可以吃的吗？大众养生网小编解答：孕妇在怀孕的时候主要是吃一
相隔两地问#到同事家玩的时候，同事送了一袋海蜇头，只需要回家凉拌一下就可以。儿子说海蜇就是水母，我也不清楚，水母会是海蜇吗？大众养生网小编解答：海蜇属于能食用的
这就是真人生问#男朋友是沿海的，这个回去见他父母，下飞机后让我等他，去菜市场去拿海蜇，由于比较匆忙，没有来得及细问，请问海蜇是什么东西呢大众养生网小编解答：海蜇
