高血脂是困扰现代人的一种富贵病，由于饮食不当、过量摄入脂肪胆固醇等，高血脂对人体有很大危害，一般人在发现自己体内血脂偏高的症状时，在日常生活中可以通过食疗的方法进行调理。
降血脂食品
一、香菇
降脂降压专家，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。内含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有核酸物质，如香菇嘌呤，可以促进胆固醇的分解。经常食用香菇可降低总胆固醇和甘油三酯。
二、番薯
防治动脉粥样硬化专家称，适量食用番薯可以防止心血管系统的脂质沉积，防止动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免过度肥胖。中医提醒，番薯摄入过多，会使人体摄取的热量增加，反而不利于降低血脂。
三、山楂
山楂中含有促进胆固醇、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。不过，山楂属于酸性食物，不宜空腹食用，也不宜吃太多，最好在饭后吃。
四、绿豆
预防冠心病绿豆具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病等疾病的养生作用，是夏季的消暑佳品。绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。高脂血症患者，每日适量食用绿豆，具有明显的降低胆固醇作用。
五、黄瓜
清热解渴利尿黄瓜清脆可口，可清热解渴、利尿等养生。其所含的纤维素，可促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，能抑制体内糖类转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的养生作用。
六、茄子
增加微细血管弹性茄子含有多种维生素，尤其紫茄中富含维生素 P，可增强细胞的粘附性，增强微血管弹性。茄子可以降低胆固醇，还可以预防高脂血症引起的血管损伤，对高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病有辅助治疗作用。
