虾仁滑蛋是首选坐月子的食谱

作者:王春萍  时间:2015-03-19 16:56:14  来源: 大众养生网

特别是一些生产玩宝宝的孕妇,消耗了很大的体力生下一个健康的宝宝,那么对于孕妇是有功的,而且要注意营养的摄入,需要坐月子了,那么应该怎么做坐月子的食谱呢,应该要吃什么好呢,其中有一款食品是虾仁滑蛋,大家知道这个怎么做吗,其实这样的菜肴呢是坐月子的首选的食谱呢,如果你家里有这样的食材的话,可以照着下面的做法来给自己的妻子做做看。

虾仁滑蛋是首选的坐月子的食谱

材料:虾仁(红)200克、鸡蛋白1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

步骤1:虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它不容易附着腌料。

步骤2:擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后,再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。

步骤3:鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用。

步骤4:将烫过的虾仁放入蛋液中,加入葱花、水淀粉混合均匀。

步骤5:起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。

小编提示:本食谱含有丰富的蛋白质,有愈合伤口、消除身体疲劳的作用,同时还可以促进产妇分泌乳汁,是坐月子的首选食谱哦。

上面的食品是坐月子的最佳的食品,所以平时一定要很好的爱惜自己的妻子,特别是妻子的体力的补充是很重要的,同时为了自己的宝宝也是需要让孕妇吃的好一些,尤其是吃一些有营养的菜肴,比如上面说的虾仁滑蛋呢,确实是挺好的,而且也是很适合孕妇吃的,如果平时可以经常买这样的食材的话,可以多给自己的妻子做着吃,也是一种幸福。

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