五大最伤身的饮食习惯

作者:布丁  时间:2015-04-06 23:59:37  来源: 大众养生网

每一个人在生活中可以说都会养成不一样的习惯,比如说吃饭这件事,每个人的饮食习惯也是不一样的,同一种食物可能对不同的人来说有不同的吃法,甚至有的人不吃。饮食习惯的好坏可是和我们的身体健康密不可分的,好的饮食习惯可以为身体补充大量的营养,而坏的饮食习惯反而会让我们的身体健康失去平衡,各种大病小病统统袭来。下面就盘点一下五大伤身饮食习惯。

1.多吃纤维,钙质流失

过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加,使钙的吸收率降低;有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡。

2.狂吃肉和蛋,导致铁“滚蛋”

现今的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是:不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”,而且一检查照样患有缺铁性贫血。

因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草 莓、苹果)中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪 费,出现缺铁性贫血。

3.钙磷失衡“赶走”钙

钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,磷的摄入量往往超过了钙10倍以 上,使钙∶磷比例高达 1:10~20,钙磷的比例严重失衡,这样,饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙“赶”出体外。

4.药物导致营养流失

大多数使用避孕药的女性朋友可能还不知道避孕药有阻碍维生素B6、B12、叶酸及维生素C的作用,避孕药中的黄体素会阻碍维生素B6的功能,妨碍叶酸的吸收;阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍。大把大把的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸。抗癫痫药也会妨碍叶酸吸收。

5.抽烟喝酒营养溜走

长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。抽烟会破坏体内维生素C——这种能预防癌症和心脏病的营养素。每天抽半包烟就会破坏体内25~100毫克的维生素C;每天喝一杯以上的鸡尾酒,享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素B1、B6和叶酸消耗掉,酗酒者缺乏维生素B1也是相当普遍的。

很多女孩子喜欢补充一些维生素C,认为这样对自己的皮肤有很大的好处,本身这种做法也是非常正确的,女人如果想要让皮肤更好看一些,补充一些维生素C也是没有问题的。可是,很多女性喜欢用开水来冲泡维生素C泡腾片,这种做法就是非常错误的了。因为水温一旦超过了八十摄氏度,那么维生素C就会被完全破坏掉,更何况是一百度的开水呢!所以说,维C泡腾片一定要用温水泡着喝。

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