怎样和面
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面食是北方的日常主料，除常规的馒头、包子需要和面外，面条、面食小吃等也离不开和面的环节，由于面食非常的广泛，而不同的面食在和面的方法......[查看详情]
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首先我们需要制作出香喷喷的面团，最主要的步骤就是和好面团，烫面，烫面所需要的温度也要把握好。做好面团之后，我们可以在面团里加一些食盐......[查看详情]
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将面粉倒入盆里，分3次把凉水倒入盆中（切忌不可用温水或热水）。根据个人口味放入盐等调料。片刻后面粉会呈现出片状，这时候用手指按着朝一个......[查看详情]
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鸡蛋灌饼和面食都要用温水和面，温水和面食的面团比较软，这样的面食吃起来比较软，而且味道比较好，面食和面食好后盖上盖子，闷上十分钟左右......[查看详情]
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首先，我们要准备好面粉，明矾，盐等制作油条的必备的物品，我们先加入一小部分的面粉，所有的明矾，盐等，然后加入水，打成泡沫状的样子，然......[查看详情]
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在我看来，做面筋首先是要和面，和到表面已经光滑之后再放在那里醒一醒，找一个大盆子，把面放进去，倒一点水进去，然后再揉面，等到盆里的水......[查看详情]
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