菜酸
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亚硝酸盐如果摄入过多的话，是可能导致中毒现象发生的。而且泡菜中的亚硝酸亚成分是很高的，长期吃还可能会导致癌变，产生致癌物质等，所以，在......[查看详情]
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芹菜是属于碱性食物的，从大的角度来说，蔬菜大部分都是属于碱性食物。想要补充酸性的食物，建议可以多吃肉类如牛肉、猪肉、鱼、面食、饼干等......[查看详情]
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酸菜想怎么吃就怎么吃，酸菜可以做酸菜鱼，酸菜米粉汤，酸菜炖牛肉，酸菜切丝等，都是不错的选择，酸菜鱼是目前很受欢迎的一种食法，特别好吃......[查看详情]
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您好！腌制酸菜的方法有很多种，一般常用的步骤是：准备洗干净的菜秧，洗干净的大缸，食用盐等，将洗干净的才放入大缸中，用脚去踩，但是要注......[查看详情]
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酸菜鱼是很爽口营养的一道菜，鱼可以选用鲤鱼或是草鱼都可以。不过现在的鲤鱼基本都是饲料喂养的，吃起来口感没有草鱼那么嫩。如果想要既健康......[查看详情]
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炒菜的时候，如果醋放多了菜的味道就会变得特别酸，这个时候比较建议你可以缓解的方法，就是在菜里再放一些辣椒重新炒，辣椒中含有一种酸性物......[查看详情]
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