吃生鱼片小心肝吸虫，在沿海一带的朋友对于生鱼片并不陌生，尤其是在日本很多人都很多喜欢吃生鱼片，因为说生鱼片营养更加丰富，专家再次提醒朋友们对于生鱼片还是谨慎食用为好，因为如果不注意的话很可能会引起肝吸虫病。
鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美。外裹一层面粉油炸，既脆又嫩。正当享受这样的美食时，可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。所以食用生鱼片小心肝吸虫病。
广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
吃生鱼片小心肝吸虫，专家表示说大家对于有营养丰富的事物感兴趣是非常正常的事情，但是我们在吃的同时还要了解一些关于健康饮食的知识，这样对于我们的饮食才有帮助。
不是什么鱼类都是可以生吃的我们最常见的生吃的鱼类有三文鱼，尤其是日本料理做得最多，三文鱼的味道是比较容易让人接受的，而且三文鱼生吃才是可以体现三文鱼味道鲜美的吃
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