1、骨骼是由磷酸钙和胶原质所组成,还有少量成分是其他蛋白质或无机盐,因骨骼代谢持续进行,不论骨骼基质或是结构都在进行改造.在这些过程中包括骨骼的合成与吸收,因此要提供充足的基本素材,供合成新骨所需.
2、学龄前的幼儿适当摄取钙质,对于促进骨骼发展及强化骨骼,是有帮助的,因此家长应让孩子从饮食中均衡摄取各项钙质食物,如牛奶,乳酪,鱼,篙苣菜等食物,适度避免摄取汽水,可乐等苏打水,以减少或阻碍钙质吸收.
3、在骨骼的结构中,成人有206块骨骼,小婴儿有350块骨骼,而增强宝宝骨骼必须的营养素为钙.婴儿对钙质的需求量比初生儿来得高;而学步中的孩童对于钙质的摄取也要加强,以促进及强化骨骼的发展.
4、骨骼正常与否对于宝宝及成人都有重大的影响,若钙质缺乏可能会造成：低钙血症（造成心血管及神经系统失常）,身高不足,软齿症（造成牙齿钙质不足）,佝偻病（造成骨骼异常变位）,肌肉强直性收缩（造成肌肉收缩失控）,骨质疏松症（造成骨骼空洞化）等疾病.
5、钙的来源以奶制品主,如：牛奶或乳制品,乳酪,其他如豆类食品,篙苣等绿叶蔬菜.维生素D含量高的食物如：鱼肉,奶油,蛋,肝,和牛奶等也有利骨质保健.另外摄取充足的维生素C也有利合成胶原质,此也是骨骼的主要基质成分.
