杏鲍菇是一种菌肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富、味道鲜美（具有杏仁香味）、口感极佳的一种平菇，被誉为“平菇王”，但是杏鲍菇也有一些饮食禁忌，那么，杏鲍菇不能和什么同食呢？
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用，对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力。因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。
杏鲍菇有以上特殊功能外，食用做法很多，每一种吃法都能满足不同阶层的需要。
1、凉菜：凉调清拌，油炸热菜凉吃等。
2、炒：可清炒，或配各种肉类炒菜等。
3、红烧、清炖：红烧鸡鸭鹅猪牛羊等。
4、做汤：可做不同类型的汤10余种。
雨打芭蕉残问#家中买了一些杏鲍菇，但是我只是吃过，没有自己动手做过，请问，如果想要炒杏鲍菇是直接炒，还是先用水焯一下再炒呢？大众养生网小编解答：至于在炒杏鲍菇的
没什么好说问#最近想在家里做一些杏鲍菇，只想知道做杏鲍菇的话，需要焯水吗如果不焯水的话对于食材有影响吗？就这样直接食用的话会对身体有影响吗？大众养生网小编解答：
守侯问#平时我和老公都不怎么在家里吃饭，明天正好礼拜天，我和老公晚上去超市买了点菜回来，准备明天二人世界，主要平时不怎么做饭，没什么经验，在这里，我想了解一下炒
断了魇梦问#前几天在炒杏鲍菇的时候给里面放了一些鸡蛋，但是朋友说鸡蛋和杏鲍菇相克，真的吓坏了，杏鲍菇到底和什么相克？大众养生网小编解答：杏鲍菇是很常见的一种蔬菜
爱生活爱他问#杏鲍菇我们每天都吃，但是我感觉自己做的没有外面做的好吃，是我的厨艺还没练到家吗，感觉没什么味道，应该怎样炒杏鲍菇呢？大众养生网小编解答：杏鲍菇又名
雨打、芭蕉残问#今天买了新鲜的杏鲍菇，想回家做炒菜，可是以前没有做过，不知道做好了会不会好吃，还是学下怎么做，以免浪费食材。杏鲍菇怎么炒比较好吃？大众养生网小编
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