到了秋天的时候，正是石榴上市的季节，石榴不但口感酸酸甜甜，营养价值也比较高，具有抗衰老的作用，在预防心血管疾病方面的效果也很好，但是石榴吃比较难剥，这倒是比较实在的问题，在剥石榴的时候，一定要了解一些技巧，比如说可以用刀把剥的一头切掉，要顺着刀痕把石榴剥开。
【方法】：
1、如图用刀将石榴的一头切掉。
2、然后用刀从切面开始向石榴底部滑一刀，刀滑的深度即是的深度即可。
3、然后间隔相等继续滑七下或者八下，根据石榴大小决定。
4、用刀在石榴中心滑一圈，用手去除中间部分。
5、顺着刀痕掰开石榴。
6、这样可以轻松放到嘴里去吃了，也可以分给身边的人享用了。
7、如果想剥出石榴米，也可以将切成七瓣的石榴，切口朝着碗，用勺子敲，这样石榴米就轻松掉到碗里了，最快用时2分钟即可，是不是很简单！
石榴的功效与作用
1、美容肌肤：石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
2、广谱抗菌：石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病：石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。
4、收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
另外要告诉大家的是石榴籽也可以直接食用，可以放心吃，它不会危害到我们身体健康，而且对促进身体健康有着很好的效果。比如石榴籽的功效有保护心血管，促进脑功能等，但胃肠功能不好的人和儿童不要吃，尤其儿童的胃肠功能弱，也避免儿童卡到喉咙，所以大人们要注意。话不多说了，看到这一碗鲜红的石榴，忍不住想吃了，下面就来告诉大家剥石榴的技巧。
