熊掌

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孕妇能吃吗

孕妇不能吃
吃熊掌肉会给胎儿体内输入过多的致过敏症的物质因素，将来会造成胎儿的过敏体质。

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功效和作用

熊掌具有补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨的作用。主要用于脾胃虚弱，风寒湿痹，及诸般虚损等证。

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营养价值

熊掌是一种滋补品，有除风健脾胃、御风寒、益气之功效，是我国古代八珍之一。

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上火吗

会上火，热量过高，适量吃没事。

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副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

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能吃吗

可以食用，具有健脾养脾、补血养血、提高免疫力、增强记忆力、开胃消食、驱寒、抗衰老的功效

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怎么吃

1、熊掌炖食：熊掌可以用来搭配红枣，当归等炖食。
2、熊掌红烧：熊掌还可以红烧，红烧熊掌用酱汁浇盖熊掌，肉嫩且香。

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禁忌人群

一般人群均可食用熊掌。

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适宜人群

一般人群均可食用熊掌。

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保存方法

干燥通风处。

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挑选技巧

熊掌以宽大、厚实、身干、气腥而不臭者为佳。

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制作技巧

新割的熊掌，是不能立刻就蒸熊掌吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。