香茅

1

孕妇能吃吗

可食用香茅，香茅非常适合体质比较湿热的人。

2

功效和作用

祛湿、祛风

3

营养价值

茎叶含挥发油、香茅、牛儿醇和甲基庚烯酮。挥发油的成分为柠檬醛，是本品香味的主要来源。

4

上火吗

属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒。

5

副作用

香茅属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。

6

能吃吗

可以食用，具有祛湿、祛风的功效

7

怎么吃

香茅泡茶：香茅与薄荷叶，车前草等泡茶饮用，能起到清热的作用。
香茅煮粥：适量香茅与大米熬粥，可以祛湿消暑。
香茅炖烧：香茅可以搭配鱼类、肉类、鸡等一起炖食，香茅烧鸡是比较经典的菜色。
香茅炒食：香茅切小段牛肉切片做成香茅炒牛肉是很典型的做法。

8

禁忌人群

一般人群皆可食用。

9

适宜人群

一般人群均可食用香茅，香茅非常适合体质比较湿热的人。

10

保存方法

置于保鲜袋中冰箱冷藏。

11

挑选技巧

香茅直立草本，叶子有很浓的柠檬味，灰色圆锥形的花，整株植物散发出沁人心脾的香味为佳。

12

制作技巧

食用前须彻底洗净。可以用淡盐水洗。