在日常生活中无花果是一种十分常见的水果，无花果的口感酸甜可口，而且其中的营养价值丰富，经常食用对身体非常好，而无花果除了可以直接食用以外也可以制作成无花果汁，无花果汁不仅口感更佳，而且营养更丰富，可以有效起到预防身体癌症的作用，同时对心脑血管疾病的人群也有好处。
做法
无花果200克、清水350克、蜂蜜适量
1、无花果洗干净去皮
2、切成大块
3、放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜
营养价值
现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能
无花果的适宜人群是哪类人呢
适宜人群： 一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
不适宜人群： 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。
选 购 宜： 聚花果圆锥形或类球形，长约2cm，直径1.5～2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，连有果序柄及残序苞片。质硬，味甜。
选 购 忌： 超市里卖的袋装“无花果”，许多是用木瓜或萝卜为原料加工制成的。无花果里面都是颗粒状的花蕾，价格贵，固长条、便宜的无花果多是用木瓜冒充的。
无花果的食用禁忌
烹 调 宜：
1、无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴;
2、将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。
烹 调 忌： 无。
食 用 宜： 无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
食 用 忌： 寒性胃痛着忌食。
