这个世界上，有很多食物都是人间美味，但其中有一些食物却存在危险，想要品尝，就要有一定的胆量。河豚就是这样一种食物，美味与风险并存。近日有媒体报道，河南人王某与朋友在还参观聚餐，为了尝鲜，就点了河豚炖汤。结果，有一人出现了中毒症状，到医院之后洗了八次胃才脱离了危险。由此可见，吃河豚很可能要冒着生命危险，不管大家吃不吃，反正笔者是坚决不吃。
吃河豚之后中毒了，会出现哪些明显症状？
河豚的毒性，主要以神经毒素为主，这与很多蛇毒相似，但某种程度来说，会比蛇毒更危险。河豚鱼中毒潜伏期较短，甚至十分钟内就可发作，最长也不过六小时。最开始的时候，手指、口唇都会感觉发麻或是出现刺痛，之后呕吐、腹痛、腹泻等症状就会出现。如中毒严重，那么就会出现全身瘫痪、语言障碍、呼吸困难等症状。不要认为这样就完事了，据专家称，很多食用河豚鱼中毒的人如不能及时清理毒素，恐怕会因为呼吸衰竭而死亡，这样的事情发生过不只一次。更让人感觉恐惧的是，如中毒严重，抢救不及时，十分钟内中毒者就会毒发身亡，可见，河豚鱼的毒素真乃天下剧毒。
误食河豚鱼中毒之后怎么办？
河豚卵巢、肝脏、肠道当中都含有一定量毒素，这种毒素一滴即可夺去人们的生命。专家称，目前还没有特效解毒剂可以解河豚毒，一旦误食河豚中毒后，必须要第一时间去医院抢救。要配合医生尽快排出毒物，之后要对症进行治疗。而预防河豚中毒，就需要有关部门加强监管，禁止对食客出售河豚鱼，一旦发现，必须要受到法律的严惩。
如有特殊情况，需要加工食用河豚鱼，那么就应该去专业的地方进行加工。在加工之前，河豚鱼的内脏、头部必须要处理干净，因为这些地方含有的毒素最多。之后要对河豚鱼的肌肉进行冲洗，不留任何血污。最后用2%碳酸氢钠处理24小时，还要经过专业的检测，合格之后才可销售。
总而言之，笔者建议各位网友，千万不要对河豚产生好奇心，就算在美味，放在嘴边都不要轻易吃，毕竟生命只有一次，吃河豚这种事可不是闹着玩的。
