豆豉是一种调料佳品，可以用它制作各种美味佳肴，用豆豉炒年糕具有糯香、酱香的味道，以下就是关于豆豉辣炒年糕的做法。
材料：
水磨年糕、小白菜、豆豉、酱油、糖、香辣酱。
做法：
1.袋装年糕倒出，仔细的用手将粘连在一起的分开，如果发现年糕略微开裂，可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟。
2、炒锅加热后，加入适量油，用小火将豆豉煸出香味。
3、下入年糕(如果配料里有肉类的话，要先将肉炒至断生)，翻炒匀均，如果有点干锅的话可以添加一两勺水或者高汤。
4、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色，加入小白菜。
5、我觉得菜少了又放了一小把白菜丝儿，放半小勺糖，鸡精，炒至菜叶变软即可出锅(如果在炒得过程中感觉干锅，可以再添加适量的水，建议一勺一勺加，不能一气儿加多了)。
以上就是关于豆豉辣炒年糕的做法介绍，另外，小白菜也可以按照自己的喜好用别的蔬菜代替。
羁绊、已千年问#我今天去买豆瓣酱的时候，发现成分里面有一种叫做豆豉的东西，平时也没见过这样的东西啊！请问，豆豉究竟是什么东西啊？大众养生网小编解答：豆豉是一种用
敷衍怎麽演。问#我的姐姐最近总是很喜欢吃八宝豆豉，我特别的在意自己的饮食情况，而且我不知道八宝豆豉应该怎么做，八宝豆豉怎么做比较好吃呢？大众养生网小编解答：八宝
无聊的生活问#我非常喜欢吃一道菜就要豆豉鱼，关键的是我喜欢吃这道菜中的豆豉，越嚼越香。请问，豆豉是什么呢？是怎么制作的呢？大众养生网小编解答：豆豉是一种特制的豆
放肆的愛恨问#我的妈妈在做鱼的时候都是喜欢放一些的豆豉油进去，我觉得这个能够起到很好的调味效果，但是干豆豉是怎么做的呢，怎么做更加好吃的呢？大众养生网小编解答：
别离、碎碎念问#我平时都是在超市里面买豆豉，我觉得这是比较好吃的调味品，特别是放在面里面，能够增加面的美味程度，家常做法有哪些呢？大众养生网小编解答：首先准备好
琐碎的苍白问#我近来风寒感冒了，朋友送了我一些淡豆豉，说吃一些淡豆豉，可以有效治疗感冒的症状，这是真的吗？我很想知道淡豆豉怎么吃呢？大众养生网小编解答：淡豆豉，
