上班回家,喝上老妈炖的木耳金针乌鸡汤,感觉棒棒哒。妈妈说,木耳金针乌鸡汤能够清肠解毒,补益脾胃的作用。而且能够用于大肠癌的防治。因此,我也想学习一下木耳金针乌鸡汤的做法
其实木耳金针乌鸡汤的做法非常简单,第一步,将乌骨鸡切开,然后把内脏给去掉,一切都弄好之后,把乌鸡给洗净切成小块。第二步,将黑木耳用开水浸泡两个小时,金针菇用清水浸软。第三步,分别用清水洗净,与乌骨鸡一起放入锅中,加入清水1000毫升。第四步,盖上锅盖,放在锅内用文火隔水炖三个小时,调味供用。木耳金针乌鸡汤能够清肠解毒,补益脾胃,十分适合中老年人食用。