酸白菜是怎么做的?

关键词:酸白菜家常做法如何做做法大全

小编解答

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  • 前几天我回了一次奶奶家,奶奶家是在乡下,她会经常的腌制一些食品给我们吃,每一样食品都特别的好吃,我也买了几棵大白菜回来,准备亲手尝试一下,酸白菜怎么做啊?

    大众养生网小编解答:
    首先你把白菜洗干净,放在旁边晾干一晚上,准备一个大缸,里面没有残留任何东西,准备一大袋食用盐,将白菜去根,一片一片地放在上面,每层都放上盐,直到所有东西都腌制好,再用几块大石头压在白菜上,用保鲜膜封好一天,第二天再打开缸口,加满清水,倒入米醋,再封好缸口,发酵一个月就好了,切记不要让白菜露出水面,否则白菜会发霉。

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