什么样的酱拌面好吃呢？

我常听我的一个同事讲在家吃到酱拌面，味道非常的好，说的我也有些想吃了，请问，这种酱拌面应该怎么做才好吃呢？

平时比较喜欢吃酱拌面，尤其是用豆瓣酱炒制的卤来拌面，味道非常的好，因为这种豆瓣酱中有好多软软的豆子，不但酱味非常足，而且还不像干黄酱等酱料咸，用这种酱来拌面会感觉味道更好。可以用少量的清水或者食醋把黄豆酱稀释一下，然后放进油锅中炒制。在炒酱的时候，可以根据自己的喜好，加入鸡蛋或者肉丁，还可以在加上一些黄瓜丁等青菜，营养搭配的会更加的合理。