怎么做小鸡炖蘑菇好吃

昨天到朋友家里去做客，朋友老婆做的小鸡炖蘑菇口味还不错，周末自己有空打算在家自己做，但是对小鸡炖蘑菇制作方法不是很了解，所以想问问怎么做小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是以小鸡、蘑菇为主要原料，搭配其他佐料制作而成的食物。其制作方法比较简单，洗干净的鸡成小块，干榛蘑温水泡半小时，清洁同时挤干水分。仔鸡块在放油的炒锅里翻炒，鸡块变色后放葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角。有香味后加入调味料，然后加入开水。汤汁沸腾撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，收汁。小鸡炖蘑菇的制作也就宣告完成了。