红烧肥肠的具体做法是什么?

关键词:红烧肥肠制作方法家常做法做法大全

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 喜欢吃红烧肥肠,但平时都是妈妈给做,最近老妈回老家了,想吃,所以只能自己动手了,请教红烧肥肠的具体做法。

    大众养生网小编解答:

    买半熟的肥肠,买回来第一件事就是清洗,要将肥肠内里的油搓洗掉,在确定清洗干净后,将肥肠放在案板上切成均匀的段,至于大小,根据个人爱好来定就可以。然后将姜和蒜同样切开备用。前置工作准备完后,锅中下油,放蒜,干辣椒,花椒,八角等爆香,然后将整理好的肥肠下锅翻炒,加一些水没过肥肠然后放一些辣椒油,大火烧开,炖上40分钟左右出锅即可。

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