薏米炒熟泡水之后拿来泡水喝，它的保健价值是比较好的，因为富含丰富的粗纤维以及蛋白质等这些营养成分，可以促进身体的代谢，同时还可以消除水肿，调理肠胃。
1、薏米是属于谷物中的一种，其中含有丰富的粗纤维、维生素B和蛋白质等营养成分，平时吃可以起到促进身体代谢、消除水肿的作用。薏米用水煮食或炒熟后泡水喝，可以使肠胃更好的吸收其中的营养，身体没力气的人可以吃一些补充体力，除此之外还对皮肤有很好的改善作用。但是薏米属于寒性食物，不能长时间大量的吃，不然会使体质有所下降，严重还可能会引起不孕和不育。
2、薏米由于个头比较大，体内密度比较强，所以硬度也比较大，需要足够的耐心和掌握一定的火候，才能煮熟。首先把薏米在水里泡半个小时以上，这样的话，有利于薏米变得松软，煮起来的时候，也更加的容易熟。其次，采取高压锅，或者温度比较高的锅，在高压的驱使下，薏米很快就能熟了。如果再不熟，那就多熬一段时间，时间长了，就熟了。
3、身体水肿薏米红豆粥可以天天吃吗？红豆和薏米都是中医当中非常有用的药材，一般养生的食材中都是可以见到的。对于经常出现水肿的女性来说吃薏米红豆粥是非常有效的，不仅可以消水肿还能利尿保证患者正常的大小便。薏米红豆粥是可以天天食用的一般建议是早上或者晚上吃，长期坚持是可以达到美白的效果而且对于想减肥尤其是瘦腿的女性来说是很有用的。水肿多与饮食有关建议在睡前两个小时之类不要饮水。
