夏天天气炎热，人们在高温下面极易出现中暑的现象，因此，适当的食用一些降火的食物是非常重要的，而降火食物首选冰镇饮品及食物等，例如，吃红豆冰沙就是一种清凉解暑的绝佳食物，但是由于红豆冰沙中有大量糖分，因此吃红豆冰沙会胖吗，有哪些功效呢？
红豆沙的营养价值很高，红豆沙有很好的作用，常吃红豆沙有利于保护我们的心脏和肝脏，红豆沙可以解酒和解毒，常吃红豆沙可以利尿并且润肠，还可以降低我们的血脂和血压，能防癌和抗癌。
豆沙是主要的馅料之一，很多美味的食品都会用到，例如月饼、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
红豆沙的营养价值
1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用：
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效;
主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
