炸馍片怎么做好吃?

作者:caida  时间:2018-06-14 15:51:00  来源: 大众养生网

平时生活中经常可以吃到馍片,这种小吃吃吃起来非常方便,口感是非常香酥的,而且炸出来的馍片色泽非常诱人,具有独特的风味,而且吃炸馍片还能够补充丰富的营养,在今天,炸馍片已经是老少皆宜的一种普通食品,如果想要自己炸馍片来吃的话,可以学习下列这些方法。

第一、炸馍片怎么做好吃

主料

馒头、鸡蛋

辅料

五香粉、盐

做法

馒头切薄片、鸡蛋加少许盐打撒、热锅热油,油稍微多一点、馒头片完全浸在蛋液里,让馒头每一个缝隙都沾满蛋液、馒头片下锅炸,炸得两面金黄就可以拿出来了、炸好的馍片撒点五香粉,可以当早餐吃。

第二、炸馍片的做法

准备好鸡蛋和剩馒头。(用的是河南特有的高桩馍,口感更筋道些。鸡蛋打散,加入盐,打匀;再加入3分之一的水,搅匀。(用剩下的蛋液可千万别倒了,可以再加入鸡蛋炒着吃的。馒头切片,炒锅坐油,烧至七成热,馍片一片一片的均匀的沾满蛋液,快速放入油锅中,炸至两面金黄。装盘,撒上孜然粒就好了。

第三、黄金炸馒头片的做法

1.馒头两个、鸡蛋1个

2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状

3.将鸡蛋打入碗中

4.加入少许清水和盐

5.搅打成均匀的蛋液

6.将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可

7.炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片

8.小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火

9.稍控油后即可食用。

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