青芒属于南方水果，它的吃法有很多种。在北方来说，青芒的吃法比较单一，一般都是直接扒皮食用或者切块儿状来食用。但是在南方青芒的吃法有很多种。例如凉拌就是很普遍的一种方法。其中依据个人口味的不同，则凉拌的方法也不同。例如用盐水腌制或是做成芒果糯米糍，或是与鸡丁翻炒等都是不错的方法。
2.只需将青芒果洗净，然后削皮去核，再按个人喜好切成一小片一小片的。为将青芒果软脆始终，更好食用，将处理好的青芒果加盐抹匀，腌制10分钟。加入各种喜爱的调味料拌均匀即可食用。
4.每当下午之时，大家都会享受于轻松的下午茶时间，而青芒糯米糍十分适合作为下午茶零食食用，软糯的口感与青芒的酸甜，让人无限回味此时的美好。将糯米粉、生粉、糖混合，5.加入些许色拉油和牛奶，用搅拌机打发成无颗粒的糊状。将搅匀号的粉浆放入蒸锅大火蒸大约15分钟，凝聚即可。蒸的时候，将青芒果去皮切成小块备用。蒸好的糯米团放凉些许，分成小等份，备好。每等份小糯米团子，压平，放入青芒果，滚圆。然后再裹上一层椰蓉粉即可食用。
