蓝莓中含有很高的营养价值,对人体有益,可以保护视力、改善皮肤状况、补充营养等。
1、防护视力:蓝莓中含有较多的花青素,可在一定程度上缓解疲劳所致视物模糊,这是因为蓝莓中的花青素可促进微血管循环,从而减轻眼睛受到自由基的攻击,因此适量食用,对保护视力有一定的帮助;
2、皮肤状况改善:蓝莓含有花青素、多酚类等成分,有一定的抗氧化作用,适量食用对改善皮肤状况有一定的辅助作用;
3、补品:蓝莓含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E,以及钙、锌、铁等微量元素,而且胆固醇含量不多,吃适量就能补充人体所需的营养物质。
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