精炖葱烧排骨汤面是一种比较常见的食物，这种食物是将排骨剁块之后，在将排骨进行焯水处理，焯水处理好的排骨加入调料进行腌制，腌制后排骨用平底锅进行油煎，直到汤汁收干之后就可以出锅食用了。如果是比较喜欢吃精炖葱排骨汤面的朋友，可以学习这篇文章介绍的几种做法。
精炖葱烧排骨汤面，在家怎么做
一、做法一
准备食材：猪小排 1根、姜 1块、葱 2根、红萝卜 1小块、白萝卜 1/3条、花椰菜 2小朵、面条 2束、鸡高汤 适量、盐 适量、胡椒粉 少许、酱油 1/5杯、水 适量、糖 1匙、酱油 3/10杯、米酒 少许、糖 1匙、太白粉 少许。
方法步骤：
1.猪小排洗净切小段、姜切片、葱分别切段与末、红白萝卜切小块、花椰菜洗净备用。
2.将猪小排、葱片、葱段放入醃料(酱油3/10杯、米酒少许、糖1匙、太白粉少许)，待入味备用。
3.取炒锅爆香葱段、姜片，放入作法2煎至微焦，放入调味料的酱油、糖及少许水煨煮，待排骨熟成、汤汁略为收干备用。
4.另取锅放入鸡高汤、红白萝卜煨煮，以盐、胡椒斟酌调味。
5.另取锅川烫面条、花椰菜，待熟成盛于碗上，放入鸡高汤、红白萝卜及作法3，撒上葱花即可。
二、做法二
准备食材：排骨 适量、面条 适量、小油菜 适量、盐 适量、油 适量
方法步骤：
1.把排骨洗干净，切好
2.先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。
3.过水捞出后的排骨。
4.将排骨放入锅加水炖一个小时后倒出盘中装好
5.烧开水后把放进去煮。
6.放入小油菜。
7.面条煮和油菜熟后捞出，放排骨。(排骨汤一起的)
注意事项
1.因为排骨汤已经放了盐和油。所以不用再放了面条那里
2.面条不要煮太久了会糊的
三、注意事项
排骨汤面，属于快餐、主食类食物。此面滑润爽口，鲜香味浓。制作方法及用料简单，是中国家常菜之一。面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
好吃的精炖葱烧排骨汤面做法也不复杂，我们自己在家按照食谱也是可以操作的。小编的分享都是带着食材和步骤来的，希望可以帮助大家做出美食哦。小编想说食物这种东西，还是在家做比较好，食材，调料都是自己选的，卫生健康是看的到的。
